ブログ（だい２）｜社会福祉法人 百寿会 ジョイナス長岡｜栃木県宇都宮市

皆様こんにちは
今回は、久しぶりの施設行事『しもつかれ』作りを行いました

栃木県の郷土料理『しもつかれ』
「美味しい」と喜ばれる方もいれば、「美味しくない」と召し上がられない方に分かれますが、栄養満点の食べ物なのです

さっそく、作っている様子を見てみましょう
















　　　　　　　　　　　　　　　　　






まずは大根、人参の皮をむきます。
そうしたら、鬼おろしを使って、すりおろしていきます。




































この鬼おろしが一番大変なんです
力がいるし、量も多いので
みんなで、交代しながら頑張りました
材料を全部混ぜ、煮込んでいきますこの鍋２つ分作りました












味付けは栄養士の方にお願いしたので、安心です

しもつかれと同時進行し、１５時のおやつの白玉団子も作りました




























皆様丁寧に丸めて下さり、たくさん出来上がりました
１５時のお茶の時間に食べ、美味しいと好評でした






















しもつかれは翌日、百寿神社にお供えし、昼食時に入居者様へ
提供しました














































作るのは大変ですが、美味しいと喜んで頂けるので、これからも協力し合いながらしもつかれ作りを続けていきたいと思います。

しもつかれを食べて、コロナに勝ちましょう

それでは、今回はこのへんで。
ご覧いただき、ありがとうございました