ブログ（だい２）｜社会福祉法人 百寿会 ジョイナス長岡｜栃木県宇都宮市

ケアハウスジョイナス長岡
ケアハウスジョイナス長岡TEL.028-621-6663

第２ジョイナス長岡
第２ジョイナス長岡TEL.028-650-1711

メールフォームからのお問い合わせ

ジョイナス長岡からのブログ（だい２）

2019.02.10

しもつかれ作り

皆様お元気でしょうか？
今回は、栃木県の郷土料理「しもつかれ」を皆様と協力して
作りましたのでその様子をお届けいたしますhappy01

まずは材料の下ごしらえです。
20190206しもつかれ　1.jpg

人参や都大根の皮をむき、ちょうどいい大きさに切ります。
そして、1番の山場！鬼おろしの出番です。
20190206しもつかれ　2.jpg

これがしもつかれ独特の食感の元になります。
皆様がんばってくださいsign01
と、思ったらがんばりすぎてあっという間に終わって
しまいました！！！　そこで、お茶japaneseteaでも飲んで一休みです。
20190206しもつかれ　3.jpg

皆様お疲れ様でした。
この後は職員がぐつぐつ煮込んで酒かすや
12時間かけて煮込んだ鮭の頭を混ぜたら出来上がりですgood

 こんな感じで完成しました！
20190206しもつかれ　4.jpg
百寿神社のお稲荷様にお供えして、皆様の無病息災をお祈り
しましたconfident
20190206しもつかれ　5.jpg

皆様もしもつかれをたっぷり食べて元気に
お過ごしくださいね。
さようならpaper


ブログ一覧にもどる