ブログ（やまぶき）｜社会福祉法人 百寿会 ジョイナス長岡｜栃木県宇都宮市

初夏の食材と言えば筍、セリなど色々有ります。
今回天麩羅の具は筍、セリ、エビ、スナップエンドウ、トウモロコシ
トマト＆チーズ、さつま芋、舞茸、竹輪の９種類








ランチョンマットは入居者様の手作りです。





具材はこれです。
えびは水気を取ると本当にカラット揚がります。








職員2名、天麩羅鍋2個を使用し8名様分揚げました。いい香りが充満しました。








「美味しい。」出る言葉はそれに尽きるほどでした。


























少食の入居者様が沢山召し上がられました。職員嬉しい限りです。

満足・満足